เมื่อประมาณ 9-10 ปีที่ผ่านมาผมเพิ่งเริ่มดืมชาจีน ซึ่งปัจจุบันก็ยังดื่ม
ในช่วงนั้นเริ่มมีข่าวตามหนังสือพิมพ์หรือนิตยสารบางฉบับ
จำไม่ได้แล้ว บอกกว่า ชาเขียวมีประโยชน์มากกว่าชาธรรมดา
ผมก็เลยอยากลองปรากฏว่าไปหาซื้อตามห้างไหนๆก็ไม่มีเลย
ไม่ว่าจะเป็น เซ็นทรัล เดอะมอลล์ หรือห้างไหนๆ มีแต่ชาเขียว
ที่ไม่ใช่ชาจริงๆ แต่เป็นชาจากใบหม่อน ก็เลยไม่ได้ดืมชาเขียวเลย
แต่มีช่วงหนึ่งที่ได้ลองเอาชาดอกมะลิมาดื่ม ก็รสชาดก็ ใช้ได้
แต่มันก็ไม่เหมือนชาจริงๆ เพราะชาจริงนั้นมีเสน่ห์ที่มี คาเฟอีน
เหมือน กาแฟชาดอกมะลิ นั้นมีกลิ่นที่หอม แล้วก็หอมมาก
ผมจำได้ว่า ซื้อมากระปุกเดียว แล้วก็ดืมไม่หมด เพราะทน
กลิ่นที่แรงของมันไม่ได้

หลังจากนั้นอีกหลายปี คือช่วงประมาณ 2-3 ปีที่ผ่านมา
ถ้าผมจำไม่ผิด ก็ได้มีปรากฏการณ์ (ต้องเรียกว่าปรากฏการณ์ )
มีการดื่ม การขาย การพูดถึงชาเขียวกันมากแบบไม่น่าจะเป็นไปได้
อย่างนั้นไม่รู้ว่ามันเริ่มจากตรงจุดไหน ไม่รู้ว่าใครเป็นคนเริ่ม
ทุกคนหันมาดื่มชาเขียวอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
ได้รับผลกระทบแม้กระทั่ง สินค้าสำหรับบริโภคชนิดอื่นๆ
ไม่ว่าจะเป็น ขนมรสขาเขียว อะไรๆก็ชาเขียว
ซึ่งคงจะเป็นช่วงประวัติศาสตร์หนึ่งที่น่าสนใจสำหรับประเทศไทย
เหมือนกัน
read more »